Eggesalat med skinke

Name: Eggesalat med skinke
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Europeisk, Skandinavisk
Ingredients: 4 hardkokte egg; 0,5 vårløk, i tynne skiver; 50 g rød paprika, i små terninger; 4 skiver kokt skinke, i biter (kan sløyfes for vegetar); 80 g Hellmann's mayonnaise; 1 liten skvis sitronsaft; salt og pepper; 4 skiver surdeigsbrød

Sunt og digg pålegg som gir den perfekte starten på dagen.

8 Minutes

Cooking Time
Lett

Difficulty
10 Minutes

Prep Time
4 People

Serves

AINESOSAT

4 hardkokte egg
0,5 vårløk, i tynne skiver
50 g rød paprika, i små terninger
4 skiver kokt skinke, i biter (kan sløyfes for vegetar)
80 g Hellmann's mayonnaise
1 liten skvis sitronsaft
salt og pepper
4 skiver surdeigsbrød

VALMISTUS

Hardkok eggene og avkjøl dem raskt i iskaldt vann.
Bruk eggedeler til å dele eggene på kryss og tvers for å få passe små biter. Skjær opp grønnsakene og skivene med kokt skinke.
Ha alt i en blandebolle og tilsett majones. Bland alt godt sammen og smak til med sitronsaft, salt og nykvernet pepper.
Ha salaten over i en skål eller oppbevaringsboks med lokk og la salaten stå noen timer, gjerne over natten.
Nytes på godt surdeigsbrød, gjerne med litt frisk salat.