INGREDIENSER
- 6 egg
- 1 ss Grønn curry paste
- 1 dl Hellmann's mayonnaise
- Ev. Tabasco eller Sriracha stærk chilisauce, etter smak
- salt og pepper
- 1 ts chiliflak
- 1 ss finhakket gressløk
SLIK GJØR DU
-
Kok eggene i 9 minutter. Avkjøl dem umiddelbart i iskaldt vann og skrell dem.
-
Del dem i to, og ta ut plommen med en skje.
-
Mos eggeplommene, bland dem med curry paste og rør inn Hellmann's majones. Smak til med salt og pepper.
-
Fordel blandingen i de halve eggene. Hvis du har en sprøytepose med stjernespiss, kan du bruke den.
-
Dryss over chiliflak og finhakket purreløk.
