Skip to content
Kålfrites med ingefærmajones

Kålfrites med ingefærmajones

En deilig oppskrift på kålfrites tilberedt med rødkål, løk og poteter som stekes sprø i en panne. Men du kan også bytte ut kålen og tilberede sesongens rotfrukter og grønnsaker, eller rester du har i kjøleskapet. Ingefærmajonesen gir det lille ekstra til dine grønnsaksfrites og har en frisk og litt sterk smak.

  • Valmistelu

    20 Minutes

  • Kokkausaika

    10 Minutes

AINESOSAT

  • 150 g poteter
  • 150 g rødkål
  • 1 liten rødløk
  • 2 ss rapsolje
  • 1 ts presset lime
  • 1 ts salt
  • 1 krm chiliflak
  • 2 egg
  • 2 ss smør
  • 1 ss sesamfrø
  • Ingefærmajones: 1 1/2 dl Hellmann's majones
  • 2 1/2 ts revet fersk ingefær
  • 2 krm salt
  • Garnityr: koriander
  • Tilbehør: salat

VALMISTUS

  1. Ingefærmajones: Bland majonesen med ingefær og salt.

  2. Skrell potetene og riv dem grovt. Strimle og hakk kålen. Skrell og hakk løken, spar halvparten av løken til garnering.

  3. Stek poteter, kål og løk i olje i en stekepanne. Hell over limesaften, så beholder kålen og løken sin fine farge. Stek i 5 min. Krydre med salt og chiliflak.

  4. Visp sammen eggene. Bland i hakket potet og kål.

  5. Stek små klatter av røren i smør i omganger i en stekepanne, de skal ha ca. 2 minutter på hver side. Strø sesamfrø på.

  6. Server kålfritesene varme og sprø med ingefærmajonesen. Pynt med den resterende rødløken og koriander. En sprø salat smaker godt til.